Smakuj Trójmiasto Asian Edition
W słoneczną niedzielę, 21 lutego, w Sztuce Wyboru (część Garnizonu Kultury) odbył się festiwal kulinarny Smakuj Trójmiasto „Asian Edition” – Afrodyzjaki w Kuchni. Można było spróbować nie tylko popularnego w Polsce sushi, ale także różnego rodzaju dań kuchni m.in. chińskiej, wietnamskiej i koreańskiej.
Sztukę Wyboru odwiedziły prawdziwe tłumy. Z jednej strony dobrze, że inicjatywa popularyzowania egzotycznej kuchni cieszy się dużą popularnością, z drugiej – chwilami było dosyć niebezpiecznie, a przede wszystkim duszno. Trudno było się cieszyć nowymi smakami przy bardzo ograniczonej przestrzeni. Mimo trudności i ogromnego zainteresowania wystawcy starali się jak mogli, by z uśmiechem na ustach zaspokoić głód odwiedzających.
Kolejki prowadziły do praktycznie wszystkich stoisk. Lody o niecodziennych smakach (ogórkowe, wasabi, liczi i nie tylko) nakładał sam Tomasz Deker, Akita Ramen serwowało pachnący ramen, na stołach można było podziwiać złote sakiewki z mięsem Lao Thai, sushi z różnych restauracji (Dom Sushi, Koku Sushi, New Kansai Sushi, Avocado) cieszyło się także popularnością i zaspokajało kubki smakowe wielbicieli tej potrawy. Kuchnia koreańska była serwowana przez Koreańskie Przysmaki - przygotowano bibimpap (ryż z warzywami i mięsem), kimbap (ryż zawinięty w wodorosty z różnymi dodatkami) i kimchi (przyrządzana na ostro kapusta, bogata w błonnik i różne witaminy).
Zainteresowani nie tylko mieli okazję do spróbowania wyrobów kuchni azjatyckiej, ale również do kupienia przypraw czy różnych produktów pomocnych w odwzorowaniu wyszukanych potraw w domu. Oprócz pysznego jedzenia Sztuka Wyboru zadbała o to, by odwiedzający mogli nabyć także pięknie zdobione naczynia albo biżuterię inspirowaną Azją.
Kolejna edycja, Wiosenno-Wielkanocna, już 19 marca, podczas której będzie można skosztować potraw wielkanocnych. Oby festiwal odbył się w większym lokalu, który pomieści liczniejsze grono zainteresowanych!
Sztuka Wyboru mieści się przy ul. Słowackiego 19 w Gdańsku. W budynku znajduje się księgarnia i kawiarnia, a także powierzchnia wystawiennicza.
Katarzyna Podhorska